logotip
Агрохолдинг им. Ткачева начинает проихводство сыров под брендом Сыры Кубани

Агрокомплекс имени Ткачева, отца ныне действующего главы Минсельхоза РФ А. Ткачева, к июню планирует создать производство сыров твердых и полутвердых сортов под собственным брендом. Для осуществления проекта создано дочернее подразделение агрохолдинга «Сыры Кубани». Инвестиционный проект оценивается в восемь миллиардов рублей, часть из которых агрохолдинг будет заимствовать.

Новое производство будет самым крупным в южном федеральном округе России. Производственная мощность сыроваренного предприятия рассчитана на суточный объем переработки пятисот тонн молока и шестисот тонн молочной сыворотки. Строительство сыроваренного завода на Кубани началось летом 2016 года и на текущий момент полностью завершено. Осталось установить технологическое оборудование и произвести работы по запуску и наладке сыроваренного оснащения. В состав предприятия входят несколько цехов по производству сыров разных видов. Мощность цеха сыров полутвердого вида составляет на первых порах 25 тонн в сутки, но заложенный запас позволит увеличить производство еще на 10 тонн. В цехе, выпускающем свежий сыр, суточное производство достигнет 16 тонн, а отделение по производству сыра по технологии Pasta Filatta будет производить в сутки до десяти тонн продукции. Помимо цехов, где будут выпускать сыры, на заводе планируют запуск сушильного отделения и маслодельного цеха, рассчитанного на производство двадцати тонн продукции в сутки. Реализация произведенной продукции будет осуществляться в торговую сеть агрохолдинга, которые есть в различных регионах России.

Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично
Загрузка...