Изомеразы – класс объединяющий ферменты микробов и других живых организмов, являющихся катализаторами глубоких внутримолекулярных перестроек, то есть превращения органических соединений в их изомеры.

Процесс изомеризации представляет собой внутримолекулярное перемещение атомов, атомных группировок и различных радикалов. Изомеризации подвержены углеводороды и их производные, органические кислоты, аминокислоты. К изомеразам относятся такие ферменты микроорганизмов, как триозофосфатизомераза, глюкозофосфатизомераза.

В лабораторной практике изомеразы не выявляют.

Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично
Идет загрузка Загрузка...

Добавить комментарий